quinta-feira, 2 de outubro de 2008

Gastronomia: The VGT Omnivore’s Hundred

Para fugir um pouco da minha encheção de saco ciclística e libertária.

Esta é uma lista das 100 comidas que "um bom onívoro deve comer pelo menos uma vez na vida". Retirada do blog Very Good Taste, foi criado, segundo o autor, "para um pouco de interatividade entre os blogs que estão por aí". Vem também com instruções. Bem, na minha opinião faltou muitos itens mal cheirosos como natto e alguns queijos como gorgonzola ou roquefort; bem como itens bem populares como M&M. Também não encontrei aves exóticas como faisão ou codorna e apesar de ter lebre, não tem coelho na lista. Além disso, consta pouco itens com miúdos (bovinos ou de qualquer outro animal). Ao mesmo tempo me surpreendi com itens que não esperava encontrar, como gumbo (apesar de não ter jambalaya) e umeboshi. Ah, senti também falta de legumes e frutas mais exóticas como physalis, bok choy, choy sum, noni, entre outros. Abaixo a tradução das intruções e a minha lista. Ah, já experimentei 58 itens na lista.


1)Copie esta lista em seu blog ou diário, inclusive estas intruções.

2)Passe em negrito em todos os itens que já experimentou.

3)Risque qualquer item que nem pensa em experimentar

4)Opcional: Comente no blog Very Good Taske, com link para seu resultado [N.T. eu recomendo que escreva em inglês]


1) Copy this list into your blog or journal, including these instructions.
2) Bold all the items you’ve eaten.
3) Cross out any items that you would never consider eating.
4) Optional extra: Post a comment here at
www.verygoodtaste.co.uk linking to your results.


The VGT Omnivore’s Hundred:

1. Venison
2. Nettle tea
3.
Huevos rancheros
4.
Steak tartare
5. Crocodile
6.
Black pudding
7.
Cheese fondue
8. Carp
9. Borscht
10.
Baba ghanoush
11.
Calamari
12.
Pho
13. PB&J sandwich
14. Aloo gobi
15.
Hot dog from a street cart
16. Epoisses
17. Black truffle
18.
Fruit wine made from something other than grapes
19.
Steamed pork buns
20.
Pistachio ice cream
21. Heirloom tomatoes
22.
Fresh wild berries
23.
Foie gras
24.
Rice and beans
25. Brawn, or head cheese
26. Raw Scotch Bonnet pepper
27.
Dulce de leche
28.
Oysters
29.
Baklava
30. Bagna cauda
31.
Wasabi peas
32. Clam chowder in a sourdough bowl
33. Salted lassi
34.
Sauerkraut
35. Root beer float
36.
Cognac with a fat cigar
37. Clotted cream tea
38. Vodka jelly/Jell-O
39. Gumbo
40.
Oxtail
41.
Curried goat
42.
Whole insects
43. Phaal
44.
Goat’s milk
45.
Malt whisky from a bottle worth £60/$120 or more
46.
Fugu
47.
Chicken tikka masala
48.
Eel
49. Krispy Kreme original glazed doughnut
50.
Sea urchin
51. Prickly pear
52.
Umeboshi
53.
Abalone
54. Paneer
55.
McDonald's Big Mac Meal

56. Spaetzle

57. Dirty gin martini
58.
Beer above 8% ABV
59. Poutine
60. Carob chips
61.
S’mores
62.
Sweetbreads
63. Kaolin
64. Currywurst
65.
Durian
66.
Frogs’ legs
67.
Beignets, churros, elephant ears or funnel cake
68. Haggis
69.
Fried plantain
70. Chitterlings, or andouillette
71.
Gazpacho
72.
Caviar and blini
73. Louche absinthe
74. Gjetost, or brunost
75. Roadkill
76.
Baijiu
77. Hostess Fruit Pie
78.
Snail
79.
Lapsang souchong
80. Bellini
81.
Tom yum
82. Eggs Benedict
83.
Pocky
84.
Tasting menu at a three-Michelin-star restaurant.
85.
Kobe beef
86. Hare
87.
Goulash
88.
Flowers
89.
Horse
90. Criollo chocolate
91.
Spam
92.
Soft shell crab
93. Rose harissa
94.
Catfish
95. Mole poblano
96. Bagel and lox
97. Lobster Thermidor
98.
Polenta
99. Jamaican Blue Mountain coffee
100. Snake

Atualizando: Pode acrescentar gumbo à lista. Além disso, experimentei um molho de pimenta com altíssima concentração de capsina: 1 MILHÃO de SHU, na escala Scoville. A scotch bonnet, presente no "The VGT Omnivore's Hundred, chega, no máximo, a 300 mil SHU. Suei, senti dor e no instante seguinte, meu rosto ficou dormente.
Atualizando 2: mole poblano, ovos Benedict e paneer.


3 comentários:

Luciana B. - Ribeirão Preto disse...

Oi Isaac, adorei ver a sua lista... poucos blogs brasileiros a fizeram. Mas
os itens 6, 25, 62, 68 e 70 são miúdos... eu acho! Vi que você é bem mais "antenado" que eu em relação às comidas em geral! A sua lista está legal pois foi a mais "extensa" que eu vi até agora - afinal você já comeu 58 coisas e há coisas que faltam que são fáceis de achar... E tb porque você não se recusa nada... legal.
Um abraço.

Isaac ママ disse...

Bem, de fato esses itens tem miúdos, mas acho que faltou mais. Nada de pés de galinha? Bem, de qualquer jeito, obrigado.
Um abraço
Isaac

Adri disse...

já comi o 5! hahahahaha